Domaine de la Croix Senaillet

A013Domaine de la Croix Senaillet

En Coland

71960 DAVAYE  France

Tel : +33 (0)3 85 35 82 83 / Fax : +33 (0)3 85 35 87 22

Richard@DomaineCroixSenaillet.com / www.DomaineCroixSenaillet.com

 

Domaine de la Croix Senailet kan føre sin historie tilbage til 1800 tallet og er opkaldt efter et kors skænket til landsbyen i 1866 af den daværende borgmester Benoît Senaillet. Korset siges at bringe held til forbipasserende.

Brødrene Richard et Stephane MARTIN dyrker økologisk vin i topkvalitet i MACONNAIS, i den sydlige del af Bourgogne.  Blot 10 minutters kørsel fra den hyggelige by Macon ved Saône floden og ved foden af den berømte Roche de Solutré, finder man den meget rene og moderne vingård ”Domaine de la Croix Senaillet på 25 ha. fordelt på 60 parceller, vinstokkenes gennemsnitsalder er 40 år.

At komme på besøg og vinsmagning hos de unge brødre er også en vinøs oplevelse og dér kan man lære at smage sublime Chardonnay ‘er med en tør og samtidig mineral smag med ananas nuancer, fremstillet i ståltanke og i de  seneste år en mindre kvantitet i ægetræsfade. Terroiret her er meget kalk og lerholdigt, og giver mulighed for at lave hvidvine på højt plan med masser af mineralitet.

 Her fås økologiske Macon og St. Véran fra forskellige marker samt Pouilly-Fussié.